Especialidades nacionales:
Sosaties (un tipo de kebab)
Bbotie (un plato de carne picada con curry; su variante waterbolmmetjiebredie es excelente)
Potjiekos, un guiso que se cocina al aire libre y que tarda horas en hacerse.
Bedies (guiso de carne, tomate y verduras).
Biltong (carne sazonada seca)
Poetoepap un tipo de polenta hecha con maíz blanco que suele comerse con la carne.
Mariscos como ostras, cigalas y pescados como kingklip o kabbeljou.
Bebidas nacionales:
Umqombothi, una cerveza de sorgo de destilación casera.
Vinos blancos y rojos de excelente calidad, jerez y brandies y algunos licores especiales.
Propinas:
Es bastante común dar propina a los porteros, camareros, taxistas y personal del servicio de habitaciones. La ley prohíbe el cargo por servicio en las facturas, por lo que se suele dejar un 10 o 15% de propina.
Vida nocturna:
Los cines proyectan una gran variedad de películas internacionales. En las grandes ciudades hay una buena oferta de obras de teatro, óperas y conciertos sinfónicos. La escena musical local está floreciendo mucho y existe un estilo de jazz surafricano autóctono, nacido en los townships, (barrios de población negra de las grandes ciudades surafricanas). Casi todas las ciudades tienen discotecas que por lo general abren hasta tarde. Los grandes hoteles suelen ofrecer música en directo y espectáculos de cavaré.
Compras:
Las tiendas de lujo y los supermercados coexisten con un gran número de mercados callejeros que ofrecen artesanía y todo tipo de productos. Los grandes almacenes suelen tener un diseño moderno y actual. Entre las compras más interesantes están: swakara, artesanía de oro tallado, abrigos, oro en bruto, diamantes, piedras semipreciosas y artículos de piel y de ante. También se pueden encontrar artesanía y cerámica, no sólo surafricana sino de todo el continente. Horario comercial: Los almacenes están abiertos de 09.00 a 17.00 de lunes a viernes, y de 09.00 a 14.00 los sábados, aunque en las zonas turísticas existe una tendencia a cerrar más tarde y abrir durante todo el fin de semana.
Número de visitantes. 6.026.000 (OMT, 99)
Llegadas de turistas vía aérea. 1.523.000 (OMT, 99)
Llegadas de turistas vía férrea. 1.000 (OMT, 99)
Llegadas de turistas por carretera. 4.453.000 (OMT, 99)
Llegadas de turistas vía marítima. 49.000 (OMT, 99)
Llegadas de turistas por ocio, recreo y vacaciones. 4.990.000 (OMT, 99)
Llegadas de turistas por negocios. 627.000 (OMT, 99)
Porcentaje total de ocupación. 52,40%
Número de hoteles en categoría media / alta.
El número de hoteles de cuatro y cinco estrellas asciende a 41.
Número de habitaciones en hoteles. 53.345 (OMT, 99)
Número de plazas-cama en hoteles. 110.383 (OMT, 99)
Ingresos de divisas por turismo. 2.526 millones de dólares americanos
Gasto medio por turista. 9.800 rands sudafricanos.
Grado de concentración turística geográfica y temporal
De las muchas atracciones turísticas que hay en Sudáfrica, destacan 16 parques naturales, reservas naturales y las zonas desérticas.
Número de Touroperadores. 186
Número de Agencias de Viaje. 106
Fuentes : Wikipedia, Embajada de Sudáfrica y MSN Encarta. Información resumida
